杭州佳捷餐饮管理有限公司

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服务守则

2011-02-12

 一、做到微笑服务,掌握服务用语(您好,对不起,谢谢,给您添麻烦了,请您稍等,请问您需要什么,请拿好,请走好,请小心,您的这个问题我需要向主管问一下请稍等一下好吗,等等)。
 二、绝不允许和顾客发生任何形式的冲突,如遇到顾客提意见和发牢骚应给予微笑的回应。并在能力范围内尽可能的解决顾客的要求。若无法单独解决的也应向顾客说明情况,并告诉顾客会立即向主管领导汇报,由主管领导协助解决顾客的要求。绝不允许对顾客的意见和要求以任何理由拒绝回应!
 三、在向顾客服务的时候严禁大声说话和嬉笑打骂,严禁谈论与工作无关的话题。如因工作需要也只能小声交流,并尽量语言简单明了。
 四、在分餐服务中,必须仔细检查是否按要求穿戴好工作衣帽,口罩,一次性手套。
 五、在分餐服务中,不得随意走动和离岗,保持标准的站姿,直到分餐服务结束。
 六、在为顾客的服务中,一律讲普通话,不得使用方言。并且不得与顾客谈论任何与工作无关话题及套近乎的语言,不得开任何类型的玩笑话。

配餐管理制度食物中毒事件应急预案